Particulier italien
Appellation d'Origine Protégée
Vin fortifié – SEC
Vin de dessert, il s'accorde avec tous les desserts. Il est utilisé en cuisine pour la préparation de plats raffinés.
Servir à 16 – 18°C
Cépages : Grillo, Catarratto et Inzolia
Zone de culture : Marsala et Mazara del Vallo
Sélection : jeune arbre Marsala ou contre-espalier, en conditions sèches
Couleur : Ambracarico, typique
Parfum : Rond aromatique
Goût : Légèrement sucré, plein, persistant
Vieillissement : Minimum 1 an en barriques anciennes, dans des carrières de tuf
Caractéristiques : Stockable pendant plusieurs années. Même ouvert,
conserve ses caractéristiques organoleptiques dans le temps grâce à
sa teneur en alcool
Teneur en sucre : 40 g/l
Degré alcoolique : 17,5°vol
Formats disponibles : 75cl avec bouchon champignon, 1-2 L avec bouchon à vis