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Une longue histoire de famille

40 années ... ..

 

 

Sebastiano Vaiana,

depuis son enfance, il a su transmettre la même passion pour ce métier et le même amour pour cette ancienne tradition familiale à ses fils Giovanni et Vito.

Au coeur de Mazara del Vallo, il se présente comme un authentique joyau de la tradition Chef pâtissier sicilien Pâtisserie Mazara Dolci. Notre structure est une combinaison det raditionEtinnovation, avec qui nous travaillons chaque jour passion et dévouement pour créer de délicieux desserts qui apportent le goût authentique de la Sicile à chaque bouchée.

Au cœur de cette histoire se trouve Sebastiano Vaiana, un homme dont l'amour pour la pâtisserie est enraciné depuis l'enfance. Dès son plus jeune âge, il avait appris les secrets de amandes, la douceur dagrumes et la magie du pistaches tout ce que la terre sicilienne offre au monde. Mais son véritable héritage n'était pas seulement les recettes mais aussi le passion qu'il a transmis à ses parents enfants, Giovanni et Vito.

Giovanni et Vito avaient respiré l'essence pâtissiers depuis le berceau, leurs jeux consistaient à pétrir des gâteaux et à décorer des biscuits. Grandir, ils avaient appris l'art de la pâte d'amande, un des pierres précieuses les plus précieuses de la Sicile culinaire.

Dans notre atelier artisanal, nous n'utilisons que moi meilleurs ingrédients Soigneusement sélectionnés. Là amande, précieux et parfumé, est le protagoniste incontesté de nos créations, issus de meilleurs fruits secs siciliens. Le traitement s'effectue fidèlement en suivant les recettes anciennes transmis de génération en génération, assurant ainsi la authenticité et qualité maximales de nos produits.

Chaque dessert qui sort de nos mains est un chef-d'œuvre de savoir-faire et de goût. Nos chefs pâtissiers, véritables artistes du dessert, travaillent avec le souci du détail pour que chaque création ne soit pas qu'une plaisir pour le palais, mais aussi une expérience visuelle inoubliable.

En plus des classiques de la pâtisserie sicilienne, nous proposons également desserts aromatisés aux agrumes locaux, qui donnent une touche fraîche et vibrante à nos créations. Chaque jour, le nôtre contrôles de qualité des méthodes rigoureuses nous permettent de garantir que seuls les meilleurs desserts arrivent à vos tables.

Mazara Dolci c'est bien plus qu'une simple pâtisserie. C'est un lieu où tradition, qualité et passion se rencontrent pour offrir des expériences de dégustation inoubliables.Venez nous rendre visite et laissez-vous transporter par les saveurs authentiques de la Sicile !

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Travaillons ensemble pour la réussite de la pâtisserie artisanale
Travailler ensemble pour le succès des industries de la boulangerie

 

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