Hay muchas galletas tradicionales sicilianas , cada una de las cuales encuentra su propia historia con el tiempo. Al igual que las galletas cuaresmales , hechas con pasta de almendras y sin mantequilla, leche y huevos, para respetar la prohibición de comer grasas animales en los 40 días de Cuaresma. Le Cassatelle , una galleta llena de higos secos y decorada con tallas y glaseado. Una antigua tradición que se ha transmitido por generaciones, un recordatorio de las abuelas que prepararon "cassateddri" en el horno de leña. El Taralli , suave y fragante, típico de las fiestas de los muertos. Y, sin embargo, el Tetù , también llamado Catalani, que contiene una mezcla de muchos productos como almendras y frutas confitadas, cubiertas con glaseado de chocolate o limón.

 

Y el Merighe , presente en toda Italia, ligero y desmenuzable, blanco y de color.

 

cero:

• conservantes

• colorantes

• Aceite de palma

• Aditivos artificiales