Particular italiano
Denominacion de Origen Protegida
Vino generoso – SECO
Vino de postre, combina bien con todos los postres. Se utiliza en la cocina para la preparación de platos refinados.
Servir entre 16 y 18° C.
Variedades de uva: Grillo, Catarratto e Inzolia
Zona de cultivo: Marsala y Mazara del Vallo
Reproducción: Retoño de Marsala o contraespaldera, en condiciones secas
Color: Ambracarico, típico
Perfume: Redondo aromático
Sabor: Ligeramente dulce, pleno, persistente.
Crianza: Mínimo 1 año en barricas antiguas, en canteras de toba.
Características: Almacenable durante varios años. Incluso abierto,
mantiene sus características organolépticas en el tiempo gracias a
su contenido de alcohol
Contenido de azúcar: 40 g/l
Graduación alcohólica: 17,5° vol.
Formatos disponibles: 75cl con tapón de seta, 1-2 L con tapón de rosca