Zutaten: Dunkelbrauner Zucker, Eiweiß, Zucker, 
 Mandeln, sizilianische Zuccata, natürliche Aromen 
 
 Die sogenannten "Cupcakes" sind kleine "Edelsteine" aus Mandelpaste, gefüllt mit Orangen- oder Mandarinenkonserven, die so festlich und farbenfroh dekoriert sind, dass ein bloßer Blick den Tag erhellen wird. Diese exquisiten Süßigkeiten haben einen uralten Ursprung, da sie zu den Vorratskammern der edlen sizilianischen Familien der Vergangenheit gehörten. Der Name wurde durch die Tatsache gegeben, dass diese Desserts, genau einmal zubereitet, für lange Zeit in der Speisekammer aufbewahrt werden, die in der Antike "riposto" oder Schrank genannt wurde. Es ist daher Süßigkeiten, die in der Speisekammer aufbewahrt und unerwarteten Besuchern angeboten werden.