Ingrédients: blanc d'oeuf, sucre, arômes naturels, colorant standard 
 
 La meringue est une préparation sucrée à base de blancs d'œufs avec des œufs en poudre et le sucre, typique de la cuisine italienne, celle de Minorque et en français. La meringue, très légère et friable, trouve application dans diverses préparations sucrées. Bien qu'elle soit généralement blanche, la meringue peut être de différentes couleurs pour créer des contrastes de couleur avec d'autres ingrédients sucrés. Il peut également être aromatisé, par exemple avec l'ajout de cacao , de vanille, de gouttes de citron. La meringue tire son nom de la ville suisse de Meiringen , où un pâtissier a créé ce type de gâteau pour la première fois.