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Dolci di Mandorla e

Frutta Martorana

La pasta di mandorla è uno dei prodotti siciliani più conosciuti al mondo. Entra a far parte dei prodotti della tradizione italiana, questo particolare alimento, ha alle spalle secoli di storia e, ancora oggi, è uno dei prodotti più utilizzati e conosciuti nel settore della gastronomia siciliana.

 

Utilizziamo la Pasta di Mandorle di nostra produzione per creare diversi prodotti, dai dolci classici a quelli aromatizzati agli agrumi di Sicilia.

 

Inoltre, impieghiamo la stessa Pasta di Mandorle per la produzione della tipica Frutta Martorana, che prende il nome dal convento benedettino palermitano risalente 1193 e dove le suore benedettine già in quel tempo producevano questi dolcetti nel periodo della Festa di Ognissanti.

 

Zero:

  • Conservanti

  • Coloranti

  • Olio di Palma

  • Additivi Artificiali

Biscotti e

Meringhe

Sono tanti i biscotti della tradizione siciliana, ognuno dei quali trova nel tempo una propria storia. Come i Biscotti Quaresimali, fatti con pasta di mandorle e privi di burro, latte e uova, per rispettare il divieto di mangiare grassi animali nei 40 giorni della quaresima. Le Cassatelle, un biscotto ripieno di fichi secchi e decorato con intagli e glassa. Una tradizione antica che si tramanda da generazioni, ricordo delle nonne che nel forno a legna preparavano “li cassateddri”. I Taralli, morbidi e profumati, tipici per le festività dei morti. E ancora i Tetù, chiamati anche Catalani, che contengono all’interno un misto di tanti prodotti come mandorle e canditi, ricoperti di glassa al cioccolato o al limone.

E le Merighe, presenti in tutta Italia, leggere e friabili, bianche e colorate.

Zero:

  • Conservanti

  • Coloranti

  • Olio di Palma

  • Additivi Artificiali

Pasta Reale

Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Opera di Pasta Reale
Frutta Martorana
Triglia con Insalata e Limone
Calamaro, Gambero Rosso e Limone
Triglie
Cesto Di Pesci

 Mazara Dolci 

Sede legale:   Via Salemi 98   Mazara del Vallo (TP)  91026    

Tel. 345/4558563 - 0923/931562      

Email: mazaradolci@live.it