Denominazione di Origine Protetta
Vino liquoroso – SECCO
Discendente del vino perpetuo, prodotto in quantità limitata dalle migliori uve. È un ottimo vino da meditazione e di fine pasto, servito a 15 – 20° C. Come aperitivo è ideale con i formaggi stagionati, a 8 – 10° C
Vitigni: Grillo e Catarratto
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Colore: Ambra tipico
Profumo: Etereo, intenso
Sapore: Di rovere, secco, pieno, persistente
Invecchiamento: Minimo 5 anni in botti antiche, in cave di tufo
Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto,
mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla
sua gradazione alcolica
Contenuto zuccherino: 4 g/l
Tenore Alcolico: 19° vol
Formati disponibili: 75cl con tappo a fungo
Premi – Awards
2018 – Medaglia d’Argento – Venere Callipigia
2018 – 1 Cuore – Merum
2018 – 89 punti – WineHunter Merano
2017 – 1 Bicchiere – Gambero Rosso