Italian Particular
Denominazione di Origine Protetta
Vino liquoroso – SECCO
Vino da dessert, si abbina con tutti i dolci. Viene usato in cucina per la preparazione di raffinate pietanze.
Servire a 16 – 18° C
Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Colore: Ambracarico, tipico
Profumo: Aromatico rotondo
Sapore: Leggermente dolce, pieno, persistente
Invecchiamento: Minimo 1 anno in botti antiche, in cave di tufo
Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto,
mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla
sua gradazione alcolica
Contenuto zuccherino: 40 g/l
Tenore Alcolico: 17,5° vol
Formati disponibili: 75cl con tappo a fungo, 1-2 L con tappo a vite