Zutaten: 00 Mehl und gemahlenes Mehl, 5 Cerealien, Schmalz, Vanillin, E503, Milch, Zucker
 
Reginelle sind krümelige Kekse, die in Palermo auch „Königinnenkekse“ oder im Dialekt „viscotta 'nciminati“ (Kekse mit „cimino“, also mit Sesam) genannt werden. Es handelt sich um klassische sizilianische Kekse mit einem charakteristischen „geräucherten“ Aroma. von Zeit zu Zeit durch die auf die Oberfläche gestreuten Sesamkörner gesüßt.